Przepis na przygotowanie yerba mate 📖
Przygotowanie yerba mate jest bardzo proste. Oto tradycyjny przepis:Składniki:
- Yerba mate
- Gorąca woda
- Gourd (wydrążony tykiewkowy kubek) lub kubek do parzenia yerba mate
- Bombilla (metalowa słomka do picia yerba mate)
- Opcjonalnie: miód lub cukier do słodzenia
Instrukcje:
1. Wypełnij gourd (lub kubek do parzenia) yerba mate, aż do około 2/3 jego pojemności.
2. Delikatnie obróć gourd na bok, aby yerba mate zgromadzona z jednej strony.
3. Włóż bombillę do yerba mate, wprowadzając ją w głąb i ustawiając ją lekko ku górze w kierunku brzegu gourda.
4. Nie zdejmuj bombilli podczas całego procesu parzenia.
5. Nagrzej niewielką ilość wody do około 70-80°C (nie wrzątku). Zależy to od Twoich preferencji, ale unikaj zbyt gorącej wody, która może negatywnie wpłynąć na smak yerba mate.
6. Delikatnie wlej niewielką ilość wody do gourda, zamoczywszy tylko część yerba mate. Pozwól jej nasiąknąć przez kilka sekund.
7. Teraz przystąp do parzenia yerba mate. Wlej wolno wodę do gourda, aż do pełnego zalania yerba mate.
8. Delikatnie pochylaj gourd w taki sposób, aby gorąca woda niezmoczyła całej powierzchni yerba mate, a jedynie jedną jego część. Ten proces pozwala na zwiększenie wytrzymałości yerba mate podczas parzenia i umożliwia jej dłuższe używanie.
9. Ciesz się yerba mate przez kilka minut. Jeśli będziesz chciał napój słodszy, możesz dodać miód lub cukier.
To wszystko! Teraz możesz cieszyć się pysznym i pobudzającym napojem z yerba mate.