Przepis na pulpety bezglutenowe 📖
Oto przepis na bezglutenowe pulpety:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wołowego, indyczego lub wieprzowego)
- 1 jajko
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej (bezglutenowej)
- 2 łyżki posiekanejł natki pietruszki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
Sos:
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 duża marchewka, pokrojona w plasterki
- 1 słoik pomidorów krojonych w sosie
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, jajko, natkę pietruszki, sól, pieprz i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
2. Formuj małe kulki z mieszaniny mięsnej i układaj je na talerzu.
3. W dużym garnku podgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pulpety i smaż z każdej strony, aż staną się brązowe. Wyjmij pulpety z garnka i odłóż na talerz.
4. W tym samym garnku, na pozostałym tłuszczu, podsmaż pokrojoną cebulę, czosnek i marchewkę przez kilka minut, aż będą miękkie.
5. Dodaj do garnka pomidory krojone w sosie, oregano, tymianek, cukier, sól, pieprz i bulion warzywny. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
6. Gdy sos zacznie wrzeć, dodaj pulpety. Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż pulpety będą miękkie i soczyste.
7. Podawaj pulpety bezglutenowe na talerzu z sosem pomidorowym. Możesz je podać jako danie główne z ryżem lub makaronem bezglutenowym.
Smacznego!