Przepis na pulpety do spaghetti 📖
Oto prosty przepis na pyszne pulpety do spaghetti:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (wołowego lub mieszanki wieprzowo-wołowej)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 jajko
- ½ szklanki bułki tartej
- ½ szklanki mleka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Sos pomidorowy:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Przygotowanie:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, natkę pietruszki, sól i pieprz.
2. Spraw, aby składniki dobrze się połączyły. W razie potrzeby dodaj więcej bułki tartej lub mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
3. Formuj z masy mięsnej pulpety o średnicy około 3-4 cm.
4. Rozgrzej olej rzepakowy na patelni na średnim ogniu. Smaż pulpety na złoty kolor z każdej strony, około 5-7 minut. Możesz to zrobić partiami, jeśli patelnia nie mieści wszystkich pulpety naraz.
5. W międzyczasie przygotuj sos pomidorowy. Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu i dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż około 5 minut, aż cebula stanie się miękka i lekko zezłocista.
6. Dodaj do garnka krojone pomidory, suszone oregano, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
7. Gdy pulpety będą gotowe, dodaj je do sosu pomidorowego i delikatnie wymieszaj, aby je oblać sosem ze wszystkich stron.
8. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut, aby pulpety przeszły aromat i smak sosu.
9. Serwuj pulpety i sos na ugotowanym wcześniej spaghetti. Możesz posypać całość świeżą pietruszką i startym parmezanem.
Smacznego!