Przepis na pulpety jak w ikea 📖
Przepis na pulpety w stylu IKEA:Składniki:
- 500g mięsa mielonego (np. wieprzowina i cielęcina w proporcji 3:1)
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 100ml mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- Sos śmietanowy:
- 200ml bulionu drobiowego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- Opcjonalnie: żurawina do podania
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mięso mielone, cebulę, jajko, bułkę tartą, mleko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
2. Zwilż ręce wodą i formuj z masy mięsnej okrągłe pulpety, wielkości małego pomidora.
3. Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju lub masła i obsmaż pulpety z każdej strony na złoty kolor. Zwróć uwagę, aby nie przeładować patelni, pulpeciki powinny mieć miejsce do swobodnego obracania.
4. Gdy pulpety będą gotowe, przełóż je na talerz, a na patelnię dodaj masło i mąkę. Smaż na niskim ogniu, mieszając, aż mąka zbrązowieje.
5. Podgrzewając ciągle mieszając, stopniowo dodawaj bulion. Następnie wlej śmietanę i gotuj, aż sos zgęstnieje.
6. Przełóż pulpety z powrotem na patelnię i gotuj na niskim ogniu przez kilka minut, aż pulpety będą całkowicie ugotowane.
7. Podawaj pulpety w sosie śmietanowym, jako danie główne z ziemniakami lub makaronem. Możesz również dodać żurawinę jako dodatek, aby nadać daniu charakterystycznego, słodko-kwaśnego smaku.
Smacznego!