Przepis na puszyste ciasto cytrynowe 📖
Oto przepis na puszyste ciasto cytrynowe:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki masła, w temperaturze pokojowej
- 2 jajka
- Sok z 2 cytryn
- Starta skórka z 1 cytryny
- 1/2 szklanki mleka
- Cukier puder (do dekoracji)
Instrukcja:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj prostokątną formę, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
3. W osobnej misce ubij masło i cukier na gładką masę.
4. Dodaj jajka, sok z cytryn i startą skórkę z cytryny do miski z masłem. Kontynuuj ubijanie do połączenia składników.
5. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę składników do miski z masłem i jajkami, na przemian z mlekiem. Całość powinna być dobrze wymieszana i gładka.
6. Przenieś ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
7. Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, lub do momentu gdy wyrośnie i stanie się złote. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wbijając w środek patyczek - jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest gotowe.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez kilka minut. Następnie przekładaj delikatnie na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
9. Gdy ciasto jest już całkowicie zimne, posyp je cukrem pudrem.
10. Pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!