Przepis na wilgotne i puszyste muffinki cytrynowe 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 3 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- Sok i skórka z jednej cytryny
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W innym naczyniu ubij jajka, olej roślinny, jogurt, sok i skórkę z cytryny.
3. Dodaj mokre składniki do suchych składników i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby muffinki nie stały się gumowate.
4. Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je tylko do 2/3 wysokości.
5. Piecz muffinki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy będą miały złoty kolor i będą sprężyste w dotyku.
6. Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed ich wyjęciem z foremek.
7. Gotowe, wilgotne i puszyste muffinki cytrynowe są gotowe do podania. Smacznego!