Przepis na puszyste ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 100g masła
- 75g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 20g drożdży świeżych
- 2 jajka
- owoce (np. śliwki, jabłka, truskawki) - ilość według preferencji
- kruszonka (do dekoracji)
Wykonanie:
1. W dużym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj 1 łyżeczkę cukru. Pozostaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną się aktywować i wyrosnąć.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj jajka oraz wyrośnięte drożdże z mlekiem. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
3. Stop masło i dodaj je do ciasta. Zagnieć ciasto aż będzie elastyczne i odchodziło od naczynia.
4. Przykryj naczynie ściereczką i pozwól ciastu drożdżowemu wyrosnąć na około 1-2 godziny w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
5. Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Pierwszą część rozwałkuj na prostokąt i umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Połóż owoce (np. pokrojone śliwki, jabłka lub truskawki) na cieście.
7. Drugą część ciasta rozwałkuj również na prostokąt i pokrusz nad owocami.
8. Całość posyp kruszonką.
9. Odstaw na około 30 minut, aby ciasto odrosło.
10. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-40 minut, aż stanie się złote.
Po upieczeniu możesz podawać ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką na ciepło lub na zimno. Smacznego!