Przepis na puszyste ciasto na pierogi 📖
Składniki:- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Powoli dodawaj ciepłą wodę do mąki, mieszając ciągle widelcem lub drewnianą łyżką.
3. Gdy składniki zaczną się łączyć, dodaj olej i kontynuuj mieszanie, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Przełóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię roboczą i wyrabiaj je przez około 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Następnie przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po wymaganym czasie ciasto jest gotowe do formowania pierogów. Możesz je podzielić na mniejsze porcje i rozwałkować na cienkie placek, a następnie wykrawać krążki.
7. Nadziewaj pierogi ulubionym farszem i zlepiaj brzegi dokładnie, aby nie wypłynął nadziew.
8. Gotowe pierogi gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Wyjmij je łyżką cedzakową i podawaj gorące z ulubionymi dodatkami, takimi jak smażona cebulka lub śmietana.
Smacznego!