Przepis na pyszną karkówkę na obiad 📖
Składniki:- 1 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżeczki papryki słodkiej
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Karkówkę należy umyć, osuszyć i pokroić w paski.
2. Czosnek i cebulę należy obrać i pokroić w drobną kostkę.
3. W małej misce należy wymieszać sos sojowy, miód, musztardę, paprykę, sól i pieprz.
4. Pokrojone mięso należy umieścić w większej misce i polać przygotowanym wcześniej sosem. Dokładnie wymieszać, aby mięso było równomiernie pokryte sosem. Odstawić na minimum 30 minut, ale najlepiej na kilka godzin, aby mięso się dobrze nasączyło.
5. W dużym rondlu lub patelni rozgrzać olej i dodać posiekany czosnek i cebulę. Smażyć na średnim ogniu, aż czosnek się zezłoci, ale uważać, aby nie przypalił się.
6. Dodać marynowaną karkówkę do patelni i smażyć na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone z każdej strony. W razie potrzeby można smażyć partiami.
7. Po upieczeniu mięso należy wyjąć z patelni i odłożyć na talerz.
8. Podawać z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami lub sałatką.
Smacznego!