Przepis na pyszną wątróbkę wieprzową 📖
Składniki:- 500g wątróbki wieprzowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki mąki pszennej
- 100ml bulionu warzywnego
- 50ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Wątróbkę dokładnie oczyść, usuń błony i pokrój na cienkie plasterki.
2. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj wątróbkę do patelni i smaż przez około 5 minut, aż się zrumieni.
5. Natrzyj wątróbkę mąką pszeniczną i wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty.
6. Wlej bulion warzywny do patelni i gotuj przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
7. Wlej śmietanę do wątróbki, wymieszaj i gotuj kilka minut, aby sos nabrał kremowej konsystencji.
8. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Zdejmij wątróbkę z ognia i podawaj gorącą, np. z ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!