Przepis na pyszna wątróbka wieprzowa 📖
Przepis na pyszną wątróbkę wieprzową:Składniki:
- 500g wątróbki wieprzowej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki śmietany 30%
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie umyj, osusz i pokrój na plastry lub kawałki.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj kawałki wątróbki i smaż na średnim ogniu, aż będą złote z zewnątrz i różowe w środku.
5. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby pokryła całość wątróbki.
6. Stopniowo podlewaj bulionem, mieszając, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
8. Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
9. Całość gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos się zagęści.
10. Podawaj gorącą wątróbkę z dodatkiem np. ziemniaków lub ryżu.
Smacznego!