Przepis na wątróbkę wieprzową smażoną 📖
Składniki:- 500g wątróbki wieprzowej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie oczyść i usuń błony oraz żyłki.
2. Oczyścisz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
3. W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz. Maczaj kawałki wątróbki w mieszance mąkowej, dokładnie obtaczając każdą stronę.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj masło. Gdy masło się roztopi, dodaj kawałki wątróbki na patelnię.
5. Smaż wątróbkę na złoty kolor z obu stron. Upewnij się, że jest dobrze przypieczona, ale nie za sucha.
6. Dodaj plasterki cebuli do patelni i podsmaż razem z wątróbką przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
7. Przełóż wątróbkę i cebulę na talerz. Możesz podać jako danie główne lub jako dodatek do ziemniaków lub ryżu.
Smacznego!