Przepis na pyszną zapiekankę z kurczakiem i makaronem 📖
Składniki:- 300g makaronu penne
- 2 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 ząbki czosnku
- 200g sera żółtego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
- papryka w proszku do przyprawienia kurczaka
Przygotowanie:
1. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzamy.
2. Filety z kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą, pieprzem i papryką w proszku. Smażymy na rozgrzanym oleju aż do zrumienienia. Odstawiamy na bok.
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę, papryki w paski, a czosnek drobno siekamy.
4. W tej samej patelni, na której smażyliśmy kurczaka, podsmażamy cebulę, paprykę i czosnek, aż warzywa będą miękkie.
5. Dodajemy do warzyw śmietanę kremówkę, mieszamy i podgrzewamy przez chwilę.
6. W dużej misce łączymy ugotowany makaron, smażonego kurczaka i sos śmietanowy z warzywami. Dokładnie mieszamy.
7. Całość przekładamy do żaroodpornego naczynia, posypujemy startym serem żółtym.
8. Zapiekankę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zacznie się rumienić.
9. Gotową zapiekankę można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatki.
Smacznego!