Przepis na pyszne ciasto na pierogi 📖
Ciasto na pierogi:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 1 jajko
- 250ml ciepłej wody
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Przesiej mąkę do dużej miski i dodaj do niej szczyptę soli.
2. W osobnym naczyniu roztrzep jajko i dodaj do niego ciepłą wodę oraz olej roślinny.
3. Powoli wlej mieszankę jajeczno-wodną do miski z mąką, cały czas dokładnie mieszając składniki do połączenia.
4. Gdy składniki się połączą, wyłóż ciasto na stolnicę i zacznij wyrabiać je rękoma. Kontynuuj wyrabianie przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
5. Po wyrabianiu, przykryj ciasto wilgotną ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po upływie czasu, ciasto jest gotowe do formowania pierogów. Możesz rozwałkować je na cienki placek i wycinać okręgi za pomocą szklanki lub specjalnego wykrawacza do pierogów.
7. Na środek każdego okręgu nałóż odpowiednie nadzienie - może to być tradycyjna mieszanka ziemniaków z serem, mięsem lub innym nadzieniem według preferencji.
8. Zlepij brzegi okręgów, tworząc półksiężyce. Upewnij się, że dobrze je zlepiłeś, aby nadzienie nie wypłynęło podczas gotowania.
9. Gotowe pierogi gotuj na lekko osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż będą miękkie i wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij ugotowane pierogi łyżką cedzakową i odcedź od wody.
11. Pierogi można podawać na słodko, z dodatkiem masła i cukru, albo na słono, z dodatkiem smażonej cebuli.
Smacznego!