Przepis na pyszne ciasto w tortownicy 📖
Ciasto w tortownicy:Składniki:
- 250 g herbatników
- 150 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 200 g śmietanki kremówki
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 250 g dowolnych owoców sezonowych (np. truskawki, maliny, borówki)
Przygotowanie:
1. Herbatniki umieść w zamkniętym woreczku i rozgnieć tłuczkiem do mielenia. Możesz użyć też blendera.
2. Stopione masło połącz z rozgniecionymi herbatnikami, mieszając, aż powstanie jednolita masa. Wyłóż ją na dno tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie rozprowadź masę po dnie, aby utworzyć spód ciasta.
3. Serek mascarpone umieść w misce i dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj, aż do połączenia składników.
4. Do serka dodaj 3 jaja, jedno po drugim, ciągle mieszając. Następnie dodaj cukier waniliowy i mąkę, kontynuując mieszanie.
5. W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. Delikatnie wmieszaj ją do masy serkowej.
6. Przełóż masę serową na spód herbatnikowy w tortownicy.
7. Ciasto wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż masa będzie ścięta na brzegach, ale lekko drżeć w środku.
8. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia. Następnie włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby się dobrze schłodziło.
9. Tuż przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi owocami sezonowymi.
10. Smacznego!
Mam nadzieję, że przepis Ci się podoba!