Przepis na szarlotke w tortownicy 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1,5 kg jabłek
- 2 łyżki cukru
- cynamon do posypania
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, formując jednolitą masę. Możesz również użyć miksera z hakiem do zagniatania ciasta.
4. Ciasto zawijaj w folię spożywczą i umieść w lodówce na około 30 minut.
5. W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na plasterki.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
7. Tortownicę (o średnicy około 24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części - jedną większą i jedną mniejszą.
9. Mniejszą część ciasta rozwałkuj na wymiar dna tortownicy i wyłóż nią dno. Możesz również rozwałkować ciasto na większą część i wyłożyć nim całą tortownicę.
10. Nałoż pierwszą warstwę jabłek równomiernie na ciasto, następnie posyp je cukrem i cynamonem.
11. Na wierzchu ułóż drugą warstwę jabłek.
12. Z pozostałej części ciasta zrób kruszonkę i rozkrusz ją na wierzchu jabłek.
13. Wstaw tortownicę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.
14. Wyjmij szarlotkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
15. Gdy szarlotka ostygnie, można ją podawać na ciepło lub na zimno. Można także polać ją polewą czekoladową lub podać z lodami. Smacznego!