Przepis na pyszne flaki wołowe 📖
Aby przygotować pyszne flaki wołowe, potrzebować będziesz następujących składników:- 500 g flaków wołowych
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 2 duże ziemniaki
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Flaki dokładnie oczyść i opłucz pod bieżącą wodą. Następnie włóż je do dużego garnka, zalej wodą i zagotuj. Gotuj flaki na małym ogniu przez około 2 godziny, aż będą miękkie. Okresowo usuwaj zbierającą się pianę.
2. Po 2 godzinach gotowania, odcedź flaki i pokrój je w drobne paski.
3. W osobnym garnku rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją, aż stanie się miękka i lekko złocista.
4. Dodaj mąkę do cebuli i dokładnie wymieszaj, tworząc lekko zarumienioną pastę.
5. Dodaj paprykę słodką oraz pokrojone marchewki i ziemniaki. Smaż wszystko przez kilka minut.
6. Dodaj mięso flaków do garnka. Wymieszaj, aby wszystkie składniki połączyły się.
7. Dodaj wodę, liście laurowe, ziele angielskie, suszony majeranek, ocet winny, sól i pieprz do smaku.
8. Doprowadź zawartość garnka do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj flaki na wolnym ogniu przez około 1,5 - 2 godziny, aż warzywa będą miękkie i smaki połączą się.
9. Gotowe flaki wołowe podawaj gorące, najlepiej z ugotowanymi ziemniakami lub świeżym chlebem.
Smacznego!