Przepis na pyszne lody śmietankowe 📖
Przepis na pyszne lody śmietankowe:Składniki:
- 500 ml śmietanki kremówki
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 4 żółtka
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (lub 1 laska wanilii)
Przygotowanie:
1. W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
2. W osobnym naczyniu ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.
3. Powoli wlej ciepłe mleko do masy żółtkowej, ciągle mieszając.
4. Przełóż całość z powrotem do rondelka i podgrzewaj na niskim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i zrobi się kremowa. Nie doprowadzaj do wrzenia!
5. Gdy masa zgęstnieje, odstaw ją z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy lub wydrążona laskę wanilii.
6. Dobrze wymieszaj, a następnie ostudź do temperatury pokojowej.
7. Po ostudzeniu, ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
8. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę do masy żółtkowej.
9. Gotową masę przełóż do foremek na lody lub do pojemnika i zamknij szczelnie.
10. Umieść w zamrażarce na co najmniej 6 godzin lub najlepiej na całą noc.
11. Po zamrożeniu możesz cieszyć się pysznymi, domowymi lodami śmietankowymi!
Smacznego!