Przepis na pyszne makaroniki 📖
Przepis na pyszne makaroniki:Składniki:
- 200g cukru pudru
- 125g mąki migdałowej
- 2 białka jajek
- 50g drobnego cukru
- barwniki spożywcze (opcjonalnie)
- ulubione kremy lub nadzienie (np. czekoladowe, malinowe, karmelowe)
Instrukcje:
1. Wymieszaj cukier puder z mąką migdałową w misce, a następnie przesiej przez sitko. Zostaw to na razie na boku.
2. W osobnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę. Dodaj cukier drobny stopniowo, jednocześnie cały czas ubijając. Piana powinna być gęsta i trzymać się na ubijaczkach.
3. Powoli dodaj mieszankę mąki migdałowej i cukru pudru do ubitych białek. Delikatnie wymieszaj masę, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz dodać barwniki spożywcze, teraz jest odpowiedni czas.
4. Przenieś masę do jednorazowej rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdy.
5. Na przygotowaną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskaj małe okręgi o średnicy około 2,5 cm. Upewnij się, że zostawiasz wystarczająco dużo miejsca pomiędzy nimi, ponieważ rosną podczas pieczenia.
6. Odstaw wykonane makaroniki na 30-60 minut, aby zastygły i stworzyły lekką skórkę.
7. Przez ten czas nagrzej piekarnik do 150°C.
8. Po upływie czasu piecz makaroniki przez 12-15 minut, aż staną się twarde z zewnątrz, ale miękkie wewnątrz. Sprawdź delikatnie dotykając jednego z makaroników.
9. Wyjmij i ostudź makaroniki przed nadzieniem i sklejeniem w pary.
10. Kiedy są ostudzone, wybierz krem lub nadzienie po swojemu wyborze i sklejaj po dwie połówki razem. Upewnij się, że są równo sklejone.
11. Jeśli chcesz, możesz przechowywać makaroniki w zamkniętym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Smacznego!