Przepis na pyszne miękkie naleśniki 📖
Oto przepis na pyszne, miękkie naleśniki:Składniki:
- 1 ½ szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- 2 jajka
- 1 ½ szklanki mleka
- 2 łyżki rozpuszczonego masła
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. Oddziel jaja, a białka ubij na sztywną pianę.
3. Do suchych składników dodaj żółtka, mleko i rozpuszczone masło. Wymieszaj dokładnie, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Delikatnie dodaj ubite białka do ciasta, mieszając je łopatką od dołu do góry. Upewnij się, że całość jest dobrze połączona, ale staraj się nie mieszać zbyt energicznie, aby zapobiec spłaszczeniu piany.
5. Rozgrzej patelnię naleśnikową lub zwykłą patelnię z nieprzywierającym dnem na średnim ogniu. Dodaj odrobinę masła lub oleju, aby nie doszło do przywierania naleśników.
6. Przelej porcję ciasta na patelnię, stosując chochlę lub łyżkę do nakładania. Nakładaj tyle ciasta, ile potrzebujesz, aby uzyskać odpowiedni rozmiar naleśnika.
7. Smaż naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż staną się złote i puszyste.
8. Powtórz ten proces, używając pozostałego ciasta, aż zużyjesz wszystkie porcje.
9. Podawaj naleśniki z ulubionym nadzieniem, takim jak dżem, syrop klonowy, owoce czy śmietana.
Smacznego!