Przepis na pyszne szparagi białe 📖
Przepis na pyszne szparagi białe:Składniki:
- 500g świeżych szparagów białych
- 2 łyżki masła
- Sól do smaku
- Sok z połowy cytryny
- 2 łyżeczki startej skórki cytrynowej (opcjonalnie)
- Szczypta pieprzu
Instrukcje:
1. Szparagi dokładnie oczyść, usuwając zdrewniałe końce. Jeśli są grube, obierz je delikatnie na długość około 2-3 cm od góry.
2. Gotuj wodę w dużym garnku. Dodaj szczyptę soli.
3. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć szparagi do garnka i gotuj przez około 5-7 minut, aż staną się miękkie, ale nadal mają lekką chrupkość.
4. W międzyczasie, w małej rondelce rozpuść masło na średnim ogniu.
5. Gdy masło się roztopi, dodaj sok z cytryny i startą skórkę cytrynową (jeśli używasz). Duś mieszając przez kilka minut.
6. Odstaw szparagi na talerz z papierowym ręcznikiem, aby odsączyły się z wody.
7. Na patelnię z rozpuszczonym masłem i cytryną, dodaj szparagi. Smaż je przez około 2-3 minuty, cały czas mieszając, aby równomiernie obsmażyły się z obu stron.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Przełóż szparagi na talerze i polej pozostałym sosem z patelni.
10. Możesz podać szparagi jako dodatek do mięsa, ryby lub jako samodzielne danie. Smacznego!