Przepis na pysznego tatara 📖
Oto przepis na pysznego tatara:Składniki:
- 300g świeżego mięsa wołowego (np. polędwica)
- 1 mała cebula
- 2 łyżki posiekanego korniszonu (małego)
- 2 łyżki posiekanej kapary
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 2 żółtka
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: plasterki cytryny i listki rukoli do dekoracji
Przygotowanie:
1. Mięso umyj i osusz dokładnie. Następnie pokrój w małą kostkę lub posiekaj nożem na bardzo drobne kawałki.
2. Cebulę również posiekaj na małą kostkę i dodaj do mięsa.
3. Dodaj posiekane korniszony, kapary, musztardę, żółtka oraz sól i pieprz do smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Powstałą masę przełóż do miseczki. Jeśli wolisz, możesz uformować ją za pomocą specjalnej foremki do tartara, aby nadać danu ładniejszy kształt.
5. Na wierzchu możesz ułożyć plasterki cytryny i listki rukoli jako ozdobę.
6. Serwuj na świeżym pieczywie, grzance lub jako dodatek do sałatek.
Smacznego!