Przepis na pyszny delikatny sernik 📖
Oto przepis na pyszny delikatny sernik:Składniki:
- 500g sera białego, np. twarogu
- 200g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- łyżka masła do wysmarowania formy
- około 100g pokruszonych ciastek, np. herbatników
- opcjonalnie: owoce do dekoracji, np. truskawki, borówki, maliny
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj formę do pieczenia masłem.
2. Oddziel białka od żółtek jajek i umieść je w dwóch osobnych miskach.
3. Do miski z żółtkami dodaj cukier i miksuj mikserem na gładką masę.
4. Dodaj do masy ser biały i kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i mąkę pszeniczną. Dokładnie wymieszaj.
6. W osobnym naczyniu ubij śmietanę na sztywno.
7. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę w masę serową.
8. W drugiej misce ubij białka na sztywno.
9. Ostrożnie wmieszaj ubite białka w masę serową, delikatnie mieszając łopatką lub szpatułką.
10. Posyp dno formy pokruszonymi ciastkami.
11. Wlej masę serową do formy, wygładź powierzchnię.
12. Piecz sernik w przedstawionym wcześniej piekarniku przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie złocisty.
13. Po upieczeniu włóż sernik do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc do ostygnięcia.
14. Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami, np. truskawkami, borówkami czy malinami.
15. Gotowy sernik możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Smacznego!