Przepis na pyszny sernik izaura 📖
Składniki:- 250g ciastek digestive
- 100g masła
- 500g sera ricotta
- 200g serka homogenizowanego o smaku waniliowym
- 200ml śmietany kremówki
- 150g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce rozkrusz ciastka digestive, dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
3. Wyłóż przygotowane dno tortownicy papierem do pieczenia i wylep je przygotowaną masą.
4. Włóż do lodówki na 15 minut, aby ciasto się stwardniało.
5. W osobnej misce wymieszaj ser ricotta, serek homogenizowany, śmietanę kremówkę i cukier.
6. Dodaj jajka, mąkę, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i wlej na nie masę serową.
8. Wstaw tortownicę do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, do momentu gdy sernik nabierze złocistego koloru i będzie lekko drżał w środku.
9. Wyłącz piekarnik i zostaw sernik w nagrzewającej się piekarni jeszcze przez 30 minut.
10. Wyjmij sernik z piekarnika i całkowicie go ostudź.
11. Następnie włóż do lodówki na kilka godzin lub całą noc, aby dobrze się schłodził.
12. Przed podaniem wyjmij z tortownicy, udekoruj ulubionymi owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!