Przepis na pyszny gulasz 📖
Oto prosty przepis na pyszny gulasz:Składniki:
- 500 g mięsa (np. wołowe, wieprzowe)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 2 papryki
- 400 g pomidorów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki mąki
- 500 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy
- sól, pieprz, papryka słodka i ostra do smaku
- świeża natka pietruszki do posypania
Instrukcje:
1. Mięso pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać, marchewki i papryki obrać i pokroić w paski.
2. W dużym garnku rozgrzać oliwę, dodać mięso i podsmażyć na złoty kolor. Następnie wyjąć je z garnka.
3. Do garnka dodać cebulę i czosnek, smażyć około 5 minut aż zmiękną.
4. Dodać marchewki i papryki, smażyć przez kolejne 5 minut.
5. Wsypać mąkę i koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać.
6. Powoli dodawać bulion warzywny, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
7. Dodać pomidory, mięso i przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka i ostra według uznania).
8. Całość gotować na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
9. Podawać z ugotowanymi kluskami śląskimi lub kaszą.
Dobry apetyt!