Przepis na pyszny gulasz z łopatki wieprzowej 📖
Składniki:- 1 kg łopatki wieprzowej
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kuminy
- 1 łyżka suszonego majeranku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 marchewki
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 500 ml bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Łopatkę wieprzową pokrój w kostkę o średniej wielkości. Posól i popieprz mięso.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste.
4. Dodaj mięso i smaż przez kilka minut, aż z każdej strony się zarumieni.
5. Dodaj słodką i ostrą paprykę, kumin oraz majeranek. Całość wymieszaj.
6. Marchewki obierz, pokrój w plastry, a papryki oczyść i pokrój w paski. Dodaj do garnka.
7. Dodaj krojone pomidory oraz bulion warzywny. Dobrze wymieszaj.
8. Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
9. Sprawdź, czy gulasz jest dobrze doprawiony solą i pieprzem, a następnie podawaj gorący z ulubionymi dodatkami, takimi jak kluski, ziemniaki czy bułka.
10. Smacznego!