Przepis na pyszny gulasz strogonow 📖
Oto przepis na pyszny gulasz strogonow:Składniki:
- 500g wołowiny, pokrojonej w plastry
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 200g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 200ml bulionu wołowego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Sól i pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa do posypania
Instrukcje:
1. W dużym garnku rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut aż zmiękną.
2. Dodaj pokrojoną wołowinę do garnka i smaż przez około 5 minut, aż mięso będzie dobrze zarumienione ze wszystkich stron.
3. Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 3 minuty.
4. Posyp mąką i dobrze wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki.
5. Stopniowo dodawaj bulion wołowy, mieszając cały czas, aby uzyskać gładką konsystencję.
6. Dodaj musztardę i koncentrat pomidorowy, mieszaj aż składniki dobrze się połączą.
7. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i pozostaw na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. Gdy mięso jest gotowe, dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
9. Dopraw gulasz solą, pieprzem i gałką muszkatołową według uznania.
10. Podawaj gorący gulasz strogonow z dodatkiem klusek, ryżu lub ziemniaków.
Smacznego!