Przepis na pyszny sernik wilgotny 📖
Oto przepis na pyszny, wilgotny sernik:Składniki:
- 250 g herbatników
- 120 g masła
- 700 g serka mascarpone
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- sok z jednej cytryny
Przygotowanie:
1. Kruszymy herbatniki i mieszamy je z rozpuszczonym masłem. Powstałą masą wykładamy spód tortownicy, wciskając dokładnie.
2. Ser mascarpone, cukier i cukier waniliowy umieszczamy w misce i dokładnie mieszamy.
3. Do masy serowej dodajemy jajka i cały czas mieszamy, aż składniki się połączą.
4. Następnie dodajemy mąkę i sok z cytryny, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Gotową masę serową wylewamy na herbatnikowy spód w tortownicy.
6. Sernik wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 60-70 minut w temperaturze 160°C.
7. Po upieczeniu, wyłączamy piekarnik i pozostawiamy sernik w jego wnętrzu na około 30 minut.
8. Po schłodzeniu sernik najlepiej przechowywać w lodówce przez kilka godzin lub całą noc, aby nabrał odpowiedniej konsystencji.
Gotowy sernik wilgotny możemy podawać polany lukrem cytrynowym lub posypany świeżymi owocami czy czekoladą. Smacznego!