Przepis na pyszny sernik z bezami 📖
Składniki:- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- 500 g serka kremowego
- 250 g twarogu
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 200 g bezów
Przygotowanie:
1. Herbatniki rozgnieć w misce lub umieść je w worku strunowym i rozkrusz je wałkiem.
2. Do rozgniecionych herbatników dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Masę herbatnikową wyłóż na dno formy o średnicy około 23 cm, w równą warstwę. Włóż do lodówki na 15 minut, aby stężała.
4. W misce umieść serek kremowy, twaróg, cukier i cukier waniliowy, a następnie wszystkie składniki mieszaj, aż otrzymasz jednolitą masę.
5. Do masy serowej dodaj jajka, mąkę pszenną oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą.
6. Bezom odłam odrobinę i resztę pokrój na drobne kawałki. Dodaj beziki do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
7. Gotową masę serową wyjmij z lodówki i wylej na uprzednio przygotowaną warstwę herbatnikową.
8. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 160°C i piecz przez około 1 godzinę. Sernik powinien lekko się ściąć na brzegach, a w środku wciąż pozostawać lekko drżący.
9. Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia przy pokojowej temperaturze.
10. Gdy sernik całkowicie wystygnie, wstaw go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodził.
11. Przed podaniem udekoruj sernik kawałkami bezów lub innymi ulubionymi dodatkami.
Smacznego!