Przepis na pyszny sernik kokosowy 📖

Oto przepis na pyszny sernik kokosowy:

Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g sera białego (np. twarogu)

- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- sok i starta skórka z 1 limonki
- 100 g wiórków kokosowych

Przygotowanie:
1. Przygotuj formę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. Herbatniki rozkrusz na drobne kawałki i połącz z rozpuszczonym masłem. Przełóż masę do formy, a następnie równo rozprowadź ją po dnie. Włóż formę do lodówki, aby masa stwardniała.
3. Twaróg dokładnie zmiel w misce za pomocą tłuczka lub blendera.
4. Dodaj cukier, jajka, śmietanę, sok i skórkę z limonki do twarogu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
5. Dodaj wiórki kokosowe do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
6. Gotową masę przelej na schłodzone dno herbatnikowe.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz sernik przez około 50-60 minut, aż zacznie się lekko rumienić.
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aby powoli się ostudził.
9. Ostudzony sernik kokosowy możesz ozdobić dodatkową porcją wiórków kokosowych lub dowolnymi owocami według uznania.

Smacznego!

Podobne przepisy

sernik kokosowy
fit sernik kokosowy
fit sernik na zimno kokosowy
sernik pyszny
pyszny sernik z borówkami