Przepis na pyszny sernik kokosowy 📖
Oto przepis na pyszny sernik kokosowy:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g sera białego (np. twarogu)
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml śmietany kremówki
- sok i starta skórka z 1 limonki
- 100 g wiórków kokosowych
Przygotowanie:
1. Przygotuj formę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
2. Herbatniki rozkrusz na drobne kawałki i połącz z rozpuszczonym masłem. Przełóż masę do formy, a następnie równo rozprowadź ją po dnie. Włóż formę do lodówki, aby masa stwardniała.
3. Twaróg dokładnie zmiel w misce za pomocą tłuczka lub blendera.
4. Dodaj cukier, jajka, śmietanę, sok i skórkę z limonki do twarogu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
5. Dodaj wiórki kokosowe do masy serowej i delikatnie wymieszaj.
6. Gotową masę przelej na schłodzone dno herbatnikowe.
7. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz sernik przez około 50-60 minut, aż zacznie się lekko rumienić.
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, aby powoli się ostudził.
9. Ostudzony sernik kokosowy możesz ozdobić dodatkową porcją wiórków kokosowych lub dowolnymi owocami według uznania.
Smacznego!