Przepis na pyszny sernik z budyniem 📖
Oto przepis na pyszny sernik z budyniem:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu sernikowego
- 200 g cukru
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 500 ml mleka
- 4 jajka
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. Herbatniki umieść w plastikowym woreczku i rozgnieć je wałkiem do ciasta, tak żeby powstały drobne okruszki.
2. Masło rozpuść w rondelku.
3. W misce wymieszaj rozgniecione herbatniki z rozpuszczonym masłem. Przenieś mieszankę do tortownicy i dokładnie ugnieć ją w dno formy, tworząc spód.
4. W dużym naczyniu wymieszaj twaróg i cukier aż do uzyskania jednolitej masy.
5. W rondelku zagotuj mleko, następnie zdejmij z ognia i dodaj budynie. Dokładnie wymieszaj, aż budynie zgęstnieje.
6. Do miski z twarogiem i cukrem dodaj zgęstniały budyń i ponownie dokładnie wymieszaj.
7. Dodaj jajka, śmietanę, mąkę i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie, aż do uzyskania gładkiej masy.
8. Przelej masę serową na spód z herbatników w tortownicy.
9. Piecz sernik w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę, aż się ścięgnie i nabierze złocistego koloru.
10. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim, aż delikatnie wystygnie.
11. Przed podaniem posyp sernik cukrem pudrem.
Smacznego!