Przepis na pyszny sernik na zimno 📖

Oto przepis na pyszny sernik na zimno:

Składniki:
- 250 g herbatników
- 120 g masła
- 500 g serka homogenizowanego
- 500 g twarogu
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 200 ml śmietany kremówki
- 1 łyżka soku z cytryny
- owoce lub dżem do dekoracji

Wykonanie:
1. Herbatniki rozdrabniamy na drobne kruszki. Możemy użyć do tego blendera lub woreczka foliowego i wałka do rozgniatania.
2. Masło topimy w rondelku lub kuchence mikrofalowej, a następnie mieszamy je z pokruszonymi herbatnikami. Całość wykładamy na spód tortownicy o średnicy 24 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Starannie dociskamy masę, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.
3. Serek homogenizowany, twaróg i cukier układamy w misce. Mieszamy je trzepaczką elektryczną lub mikserem na gładką masę.
4. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody, a następnie dodajemy ją do sera, dokładnie mieszając.
5. Śmietanę ubijamy na sztywno, a potem delikatnie dodajemy ją do masy serowej. Dodajemy również sok z cytryny i wszystko razem mieszamy.
6. Gotową masę serową wykładamy na spód herbatnikowy, równomiernie rozprowadzając ją w tortownicy.
7. Sernik na zimno wkładamy do lodówki i zostawiamy tam na kilka godzin lub całą noc, aby stężał.
8. Przed podaniem sernik można udekorować ulubionymi owocami lub posmarować delikatnie dżemem.

Smacznego!

Podobne przepisy

sernik pyszny
sernik królewski pyszny
pyszny sernik izaura
pyszny sernik z rosą
pyszny sernik grecki