Przepis na pyszny sernik z wiórkami kokosowymi 📖
Oto przepis na pyszny sernik z wiórkami kokosowymi:Składniki:
- 250g ciastek digestive
- 100g masła, roztopionego
- 500g sera białego, np. twarogu
- 200g cukru
- 4 jajka
- 200ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 100g wiórków kokosowych
Instrukcje:
1. Rozgnieć ciastka digestive w malakserze lub umieść je w plastikowej torebce i rozbij je wałkiem. Powinny stać się one kruszkami.
2. W małej misce wymieszaj kruszonki z roztopionym masłem, a następnie przełóż masę do formy o średnicy około 24cm. Wciśnij ją równomiernie na dno, tworząc spód.
3. W dużym naczyniu umieść ser biały, cukier, jajka, śmietanę i mąkę. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
5. Przelej masę serową na przygotowany spód ciastkowy.
6. Posyp wierzch sernika wiórkami kokosowymi.
7. Piecz sernik w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 45-50 minut, aż do zrumienienia i lekkiego drżenia w środku.
8. Po upieczeniu, wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostudzenia. Następnie umieść go w lodówce na kilka godzin lub całą noc, aby dobrze się schłodził.
9. Przed podaniem, dekoruj sernik dodatkowymi wiórkami kokosowymi.
Smacznego!