Przepis na racuchy puszyste 📖
Składniki:- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- ulubione dodatki (np. owoce, rodzynki, cukier puder)
Sposób przygotowania:
1. W jednym naczyniu roztrzep jajka, cukier, olej roślinny i sól.
2. W innym naczyniu wymieszaj mąkę pszeniczną z proszkiem do pieczenia.
3. Stopniowo dodawaj do jajek i cukru mąkę i mleko, mieszając energicznie, aby nie powstały grudki.
4. W razie potrzeby dostosuj konsystencję ciasta dodając więcej mąki lub mleka.
5. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu.
6. Należy odlać porcję ciasta na patelnię, tworząc okrągły placki o średnicy około 5-7 cm.
7. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor.
8. Po usmażeniu odłóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.
9. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
10. Podawaj ciepłe racuchy z ulubionymi dodatkami, takimi jak owoce, rodzynki lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego!