Przepis na racuchy z jabłkami bez sody 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 jabłka (ugotowane i przeciśnięte przez sito)
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
2. W oddzielnej misce roztrzep jajka i połącz je z mlekiem.
3. Stopniowo dodawaj mieszaninę jajeczno-mleczną do suchych składników, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Dodaj przeciśnięte jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
5. Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
6. Nałóż porcje ciasta na patelnię, formując okrągłe placki.
7. Smaż racuchy z obu stron, aż staną się złociste i puszyste.
8. Odkładaj usmażone racuchy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Powtórz proces smażenia z pozostałym ciastem.
10. Podawaj gorące racuchy z jabłkami posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym. Smacznego!