Przepis na racuchy z jogurtu greckiego 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą.
2. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt grecki i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju i rozprowadź go po całej powierzchni.
5. Należy ciasto na patelnię (ok. 2 łyżki na jeden racuch) i smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż powierzchnia się zetnie i pojawią się bąbelki.
6. Delikatnie odczekaj chwilę, a następnie obróć racuchy na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
7. Powtarzaj ten proces, aż całe ciasto będzie wykorzystane.
8. Podawaj gorące racuchy z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, dżem, świeże owoce lub cukrem pudrem.