Przepis na racuchy bez drożdży z kefirem 📖
Przepis na racuchy bez drożdży z kefirem:Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki kefiru
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- Opcjonalnie: ulubione dodatki, np. pokrojone owoce, rodzynki, kawałki czekolady
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i sól.
2. Do suchych składników dodaj kefir i jajko. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
3. Jeśli chcesz dodać dodatki, np. owoce, rodzynki lub czekoladę, teraz jest odpowiedni moment. Delikatnie wymieszaj je z ciastem.
4. Na patelni rozgrzej olej lub roztop masło na średnim ogniu.
5. Należy na patelnią nakładać porcje ciasta (ok. 2 łyżek na jeden racuch) i rozprowadzić je, aby powstały okrągłe placki.
6. Smaż racuchy na złoty kolor po obu stronach, około 2-3 minut z każdej strony.
7. Gotowe racuchy wyjmij z patelni i odłóż na talerz.
8. Możesz podać je na ciepło, np. posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym sosem.
Smacznego!