Przepis na racuchy z kefirem i jabłkami 📖
Składniki:- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka kefiru
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
- olej roślinny (do smażenia)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę pszeniczną z proszkiem do pieczenia.
2. Dodaj kefir, jajko, cukier i wanilię. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto bez grudek.
3. Połowę ciasta odstaw. Do drugiej połowy ciasta dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wymieszaj.
4. Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju roślinnego.
5. Łyżką nakładaj ciasto z jabłkami na patelnię, tworząc okrągłe placki racuchów.
6. Smaż racuchy z jednej strony, aż staną się złote, a następnie odwróć je do drugiej strony i smaż jeszcze przez chwilę.
7. Powtarzaj kroki 5-6, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Podawaj gorące racuchy na talerzu, polane ulubionym syropem lub posypane cukrem pudrem.
Smacznego!