Przepis na racuchy z jabłkami z kefirem 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 2/3 szklanki kefiru
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 duże jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
- olej roślinny do smażenia
Instrukcje:
1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.
2. Dodaj kefir i jajka, dobrze wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, tak aby owoce były równomiernie rozłożone.
4. Na dużą patelnię wlej trochę oleju roślinnego i rozgrzej na średnim ogniu.
5. Następnie, na rozgrzaną patelnię, nakładaj porcje ciasta (ok. 1/4 szklanki na każdy racuch). Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż staną się miękkie w środku.
6. Gdy każda porcja ciasta zostanie usmażona, odkładaj racuchy na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawaj ciepłe racuchy z jabłkami posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym.
Smacznego!