Przepis na rafaello bez pieczenia z truskawkami 📖

Oto przepis na rafaello bez pieczenia z truskawkami:

Składniki:
- 200 g biszkoptów / ciastek petit beurre
- 100 g mielonych orzechów kokosowych
- 100 g zmielonych migdałów
- 150 g białego sera / serka mascarpone
- 100 g truskawek, pokrojonych na małe kawałki
- 100 g cukru pudru
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Kokosowa śmietanka lub posypka kokosowa do dekoracji
- Liście mięty (opcjonalnie) do dekoracji

Sposób przygotowania:
1. W blenderze lub młynku do kawy zmiel biszkopty na drobne okruchy.
2. W dużym naczyniu wymieszaj biszkopty, orzechy kokosowe, migdały, ser biały, cukier puder, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie połącz, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj truskawki i delikatnie wymieszaj.
4. Przygotuj małe porcje masy i formuj kulki w dłoniach.
5. Posyp kokosem lub obtocz kulki w kokosowej posypce.
6. Umieść kulki rafaello na talerzyku lub w foremce do ciastek.
7. Wstaw do lodówki na około 2-3 godziny, aby kulki stwardniały.
8. Przed podaniem można je dodać na liściach mięty lub udekorować kokosową śmietanką.

Smacznego!

Podobne przepisy

rafaello bez pieczenia
ciasteczka rafaello bez pieczenia
sernik rafaello bez pieczenia
ciasto rafaello bez pieczenia
sprawdzony rafaello bez pieczenia