Przepis na rafaello na krakersach z budyniem 📖
Składniki:- 300 g białej czekolady
- 100 g wiórek kokosowych
- 100 g krakersów
- 200 ml mleka
- 2 budynie waniliowe
- 100 g masła
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- polewa czekoladowa (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Rozdrobnij krakersy na mniejsze kawałki. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub ręcznie, umieszczając je w worku i lekko uderzając młotkiem.
2. W rondelku rozpuść masło, dodaj do niego cukier, mleko i białą czekoladę. Całość podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż składniki się połączą i czekolada całkowicie się roztopi.
3. Dodaj budynie waniliowe do miski i rozpuść je w odrobinie zimnego mleka, mieszając energicznie. Następnie dodaj całość do rondelka z rozpuszczoną czekoladą, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
4. Dodaj wiórki kokosowe i ekstrakt z wanilii, mieszaj, aż składniki się połączą.
5. Dodaj rozdrobnione krakersy do masy, dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
6. Nałóż masę na tacę lub blachę wyłożoną papierem do pieczenia, uformuj kulki o pożądanej wielkości i umieść je w lodówce na około 2 godziny, aby stężały.
7. Jeśli chcesz, możesz polać kulki polewą czekoladową przed schłodzeniem.
8. Po schłodzeniu rafaello na krakersach z budyniem są gotowe do podania. Smacznego!