Przepis na rogaliki bez smietany 📖
Przepis na rogaleczki bez śmietany:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 125g masła
- 50g cukru
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 100g mielonych orzechów laskowych
- 100g masy makowej
- 50g rodzynek
- 1 jajko do posmarowania
Wykonanie:
1. Wymieszaj mąkę z solą i cukrem w dużej misce.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć elastyczne ciasto.
4. Podziel ciasto na dwie części, owiń je w folię spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki.
5. Mieszaj razem mielone orzechy, masę makową i rodzynki.
6. Odstaw na bok.
7. Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj jedną część na niewielki prostokąt o grubości około 3 mm.
8. Nałóż równomiernie przygotowaną masę na ciasto, omijając brzegi.
9. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę.
10. Ponownie wstaw do lodówki na 15 minut.
11. Powtórz te same kroki z drugą częścią ciasta i pozostałym nadzieniem.
12. Po schłodzeniu, rolady pokrój na mniejsze kawałki o grubości około 2 cm.
13. Rozłóż rogaleczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
14. Posmaruj je rozbełtanym jajkiem.
15. Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 15-20 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
16. Wystudź i podawaj. Smacznego!