Przepis na rogaliki drożdżowe bez wyrabiania 📖
Przepis na rogaliki drożdżowe bez wyrabiania:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250g masła, zmiękczone
- 100g cukru
- 2 jajka
- 20g drożdży
- 1 łyżeczka soli
- Dżem o wybranym smaku (np. truskawkowy, śliwkowy)
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w 1/4 szklanki letniego mleka i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże będą się pienić.
2. W dużej misce połącz mąkę, sól i cukier. Dodaj masło i jajka. Następnie wlej drożdże wraz z pozostałym mlekiem.
3. Szybko zagnieć składniki, aż powstanie elastyczne ciasto. Możesz użyć miksera z hakiem do wyrabiania ciasta.
4. Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj z nich kulki. Owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę.
5. Po tym czasie rozwałkuj jedną kulę na prostokątną, cienką warstwę. Pokrój na trójkąty.
6. Na każdym trójkącie rozsmaruj niewielką ilość dżemu. Następnie zwiń rogaliki, zaczynając od szerszego końca trójkąta, formując charakterystyczną kształt rogala.
7. Powtórz te same czynności z drugą kulą ciasta.
8. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw je na 30 minut, aby podwoiły swoją objętość.
9. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
10. Wstaw rogaliki do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
11. Gdy wyjmiesz rogaliki z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia na blasze.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się pysznymi rogalikami drożdżowymi bez konieczności wyrabiania ciasta. Smacznego!