Przepis na rogaliki drożdżowe z truskawkami 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g masła
- 75g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 25g drożdży świeżych
- 2 jajka
- 250g truskawek
- 1 łyżka cukru pudru
Instrukcje:
1. W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na 5 minut, aż zaczną się pienić.
2. Dodaj masło, cukier, sól i jajka do drożdży. Powoli dodawaj mąkę, cały czas mieszając drewnianą łyżką, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj je przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. W międzyczasie umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na mniejsze kawałki.
6. Po wyrośnięciu ciasta, przenieś je na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na dwie równe części.
7. Rozwałkuj każdą część na prostokąt o grubości około 1 cm.
8. Pokrój prostokąt na równoległe trójkąty.
9. Na każdym trójkącie umieść łyżeczkę posiekanych truskawek i zwiń od podstawy do wierzchołka, formując rogalik.
10. Przełóż rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pozostaw na 15 minut, aby ponownie wyrosły.
11. Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
12. Piecz rogaliki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
13. Po upieczeniu posyp rogaliki cukrem pudrem.
14. Podawaj ciepłe lub schłodzone, smacznego!