Przepis na bułeczki drożdżowe z truskawkami 📖
Składniki:- 500 g mąki pszennej
- 10 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 50 g cukru
- 80 g masła, rozpuszczonego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 200 g truskawek, pokrojonych w drobne kawałki
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól. Dodaj rozpuszczone masło, jajko i drożdże z mlekiem. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub użyj miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą.
3. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
4. Umieść ciasto w dużej misce, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na mniejsze porcje i formuj z nich bułeczki, do których dodawaj pokrojone truskawki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odpowiednią odległość między nimi.
6. Przykryj bułeczki ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30-45 minut.
7. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
8. Po wyrośnięciu bułeczek, umieść je w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
9. Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Bułeczki drożdżowe z truskawkami są idealne do spożycia na ciepło jako smaczna przekąska lub dodatek do porannej kawy lub herbaty. Smacznego!