Przepis na rogaliki kruche thermomix 📖
Oto przepis na rogaliki kruche wykonane przy użyciu robota kuchennego Thermomix:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 200g masła, pokrojonego na kostki
- 100g cukru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka zimnej wody
- Marmolada lub dżem do nadziewania
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Umieść mąkę, masło, cukier, żółtko, ekstrakt waniliowy i zimną wodę w misce robota kuchennego Thermomix.
2. Włącz robot na prędkość 6 i miksuj składniki przez około 20 sekund lub aż do momentu, gdy powstaną zwarte kawałki ciasta.
3. Przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je ręcznie, aż stanie się gładkie i jednolite.
4. Podziel ciasto na dwie części i uformuj z nich kule.
5. Owiń kule w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby ciasto się schłodziło.
6. Po schłodzeniu wyjmij jedną kulę ciasta z lodówki i na pomączonej stolnicy rozwałkuj ją na grubość około 3 mm.
7. Wytnij z ciasta trójkątny kawałek, a na wierzchu połóż niewielką ilość marmolady lub dżemu.
8. Zwiń ciasto, zaczynając od szerokiej strony trójkąta, aby utworzyć rogalik.
9. Powtórz operację z drugą częścią ciasta.
10. Umieść rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złote.
11. Po upieczeniu wyjmij rogaliki z piekarnika i ostudź.
12. Posyp rogaliki cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!