Przepis na rogaliki kruche 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 200g masła
- 100g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu vanilii
- Szczypta soli
- Marmolada (według preferencji)
Instrukcje:
1. W dużej misce przesianą mąkę, cukier puder i sól. Dobrze wymieszaj.
2. Dodaj masło pokrojone na małe kawałki i rozetrzyj je palcami z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Zagnieć szybko, ale delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto. Nie Mieszaj za długo, aby nie rozweselić masła.
4. Przenieś ciasto na stolnicę i rozwałkuj na prostokątny kształt o grubości około 5 mm.
5. Wytnij w prostokąty o wymiarach około 10x5 cm. Na szerokim końcu każdego prostokąta umieść niewielką ilość marmolady.
6. Zwijaj prostokąty, zaczynając od szerokiej strony, aż do uzyskania kształtu rogalików. Upewnij się, że szczelnie zlepiłeś końce.
7. Przetransferować rogaliki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i umieścić w lodówce na 30-60 minut, aby się schłodziły.
8. W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 180°C.
9. Po schłodzeniu, wyjmij rogaliki z lodówki i umieść je na blaszce. Piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
10. Gdy rogaliki ostygną, posyp je cukrem pudrem, jeśli chcesz i ciesz się swoimi domowymi rogalikami kruchymi!