Przepis na rogaliki kruche z jabłkami 📖
Składniki:- 250g mąki pszennej
- 125g masła
- 50g cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki śmietany
- 2 jabłka
- 2 łyżki cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 jajko (do posmarowania)
- cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj pokrojone masło i utrzyj je z mąką, aż otrzymasz kruszonkę.
3. Dodaj żółtko i śmietanę, zagnieć ciasto.
4. Ciasto podziel na dwie części, uformuj z nich kule, owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
5. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Wymieszaj z cukrem brązowym i cynamonem.
6. Rozwałkuj jedną część ciasta na prostokątną warstwę o grubości około 3-4 mm.
7. Pokrój ciasto na trójkątne kawałki.
8. Na każdym kawałku nałóż łyżeczkę nadzienia jabłkowego, następnie zwiń w kopertę.
9. Powtarzaj ten sam proces z drugą częścią ciasta.
10. Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
11. Roztrzepane jajko posmaruj rogaliki.
12. Wstaw blaszkę do nagrzanego piekarnika i piecz rogaliki przez około 15-18 minut w temperaturze 180°C, aż staną się rumiane.
13. Po upieczeniu, podawaj rogaliki posypane cukrem pudrem.
Smacznego!