Przepis na rogaliki z jabłkami 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 60g masła
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suchych drożdży
Nadzienie:
- 2 duże, soczyste jabłka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki posiekanych orzechów
Polewa:
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj 1 łyżkę cukru, wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
2. Wymieszaj mąkę z solą, dodaj roztopione masło i jajko. Dodaj aktywne drożdże z mlekiem i zagnieć elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
3. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie, jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Włóż je do miseczki, dodaj cukier, cynamon i posiekane orzechy. Wymieszaj wszystko razem.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na dwie równe części. Każdą część rozwałkuj na prostokąt o grubości około 5 mm.
6. Na każdym prostokącie rozłóż połowę nadzienia z jabłkami. Zroluj go wzdłuż dłuższego boku, tworząc długi walec. Następnie delikatnie zroluj w środku i uformuj rogaliki.
7. Rogaliki układaj na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. Piecz rogaliki w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
9. W międzyczasie, przygotuj polewę. W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż powstanie gładka masa.
10. Po upieczeniu rogaliki wyjmij z piekarnika i lekko ostudź. Następnie polej je przygotowaną polewą.
11. Rogaliki z jabłkami są gotowe do podania. Smacznego!