Przepis na rogaliki z czekoladą drożdżowe 📖
Przepis na rogaliki z czekoladą drożdżowe:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml ciepłego mleka
- 100 g masła (roztopionego)
- 3 łyżki cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 100 g czekolady gorzkiej (posiekanej)
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Rozpuszczenie drożdży w ciepłym mleku, dodanie łyżki cukru i mieszanie do rozpuszczenia się drożdży. Odstawić na 5-10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce połączyć mąkę, cukier, solę, roztopione masło i jajko. Wlać przygotowany rozczyn z drożdżami i mlekiem.
3. Wyrobić ciasto, na początku za pomocą łyżki, a później ręcznie, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Odstawić ciasto na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, podzielić je na dwie części.
6. Każdą część rozwałkować na prostokątną płachtę o grubości około 0,5 cm.
7. Posypać rozwałkowane ciasto posiekaną czekoladą.
8. Zrolować ciasto od dłuższego boku, tworząc w ten sposób długą roladę.
9. Roladę pociąć na równe kawałki o szerokości około 2 cm.
10. Ułożyć rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi.
11. Odstawić rogaliki na kolejne 15-20 minut do ponownego wyrośnięcia.
12. Piec rogaliki w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się rumiane.
13. Po upieczeniu, ostudzić rogaliki na kratce, a następnie posypać je cukrem pudrem.
Gotowe rogaliki z czekoladą są gotowe do podania! Smacznego!